Cocinar con Cristina cómo convertir la cocina clásica en ketogénica
Ingredientes para decorar 1 pastel de 22- 24 cm 200 gr de nata para montar ya azucarada fría de nevera 60 gr de leche condensada fría de nevera 1 cucharada llena de miel de acacia Procedimiento Primero, monten la crema de nieve muy firme, añadir Leer más
Ingredientes 500 ml.Crema para batir 4 gr de goma xantan 1/2 cucharadita de sal o a gusto nuez moscada a gusto mantequilla a gusto Procedimiento Pon la nata en una cacerola con sal y nuez moscada y lleva a ebullición. En este punto baja la Leer más
Ingredientes 10 gr. di fibra de avena 100 ml de clara de huevo sal y pimienta a gusto Procedimiento Poner la fibra de avena en un bol añadir sal y pimienta mezclar bien y añadir la clara de huevo mezclar muy bien el todo para Leer más
Ingredientes 500 gr coliflor 50 ml crema de batir 50 gr de Mantequilla sal a gusto Preparación Usen la coliflor fresca o congelada. Poner coliflor en agua hirviendo salada y cocer durante un máximo de 3 minutos a partir de la ebullición. Escurrir y volver Leer más
Ingredientes 80 gr de harina de coco 50 gr coco rapé 150 gr de eritritol 5 huevos 100 gr de mantequilla derretida 100 ml de crema 1 sobre de levadura 1 sobre de vainilina chispa de chocolate a gusto Procedimiento Montar los huevos enteros, añadir Leer más
Ingredientes 250 gr de cacahuetes sin cáscara y sin sal 1 pizca de sal 10 gr de eritritol opcional Procedimiento Tostar los cacahuetes pelados en una sartén durante cinco minutos a fuego lento. Aún caliente ponerlas en una batidora y añadir una pizca de sal, Leer más
Ingredientes 100 gr de fibra de bambú 20 gr de cascara de psyllium o 8 gr de goma xantan sale a gusto 1 huevo 40 gr de aceite extra virgen de oliva 200 gr de agua templada 1 cucharadita de levadura instantánea 1 cucharada de Leer más
Ingredientes 80 gr de harina de almendra 60 gr de harina de avellana 80gr de mantequilla 70 gr de eritritol 3 gota de vainilla 1/2 sobre de levadura para postre 1 pizca de sal chocolate negro 3 cucharada de crema de batir Procedimiento Picar finamente Leer más
La fibra dietética la aportan todos los residuos de las células vegetales comestibles, que son resistentes a las enzimas digestivas humanas. No aumenta el aporte calórico de los productos, sino que lo reduce ya que facilita su digestión. Las fibras dietéticas estimulan el crecimiento de Leer más
Ingredientes 3 lonchas de Tocino 1 cabeza de Coliflor 1 cucharadita de levadura en polvo 100 gr Harina de almendras 150 gr queso cheddar 3 Huevo Chile, cebolla y ajo (en polvo), sal y pimienta al gusto. Procedimiento Freír el tocino, transferirlo a papel absorbente, Leer más