Salmón glaseado con costra de nueces

¡Listo! Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato cetogénico. Puedes acompañarlo con una ensalada de hojas verdes o verduras al vapor para aumentar la ingesta de fibra y nutrientes.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón sin piel
• 1/2 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel (si usas) y una pizca de sal y pimienta.
4. Unta la mezcla de mostaza sobre los filetes de salmón.
5. Cubre los filetes con las nueces picadas, presionando ligeramente para que se adhieran.
6. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las nueces estén doradas y crujientes.

¡Listo! Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato cetogénico. Puedes acompañarlo con una ensalada de hojas verdes o verduras al vapor para aumentar la ingesta de fibra y nutrientes.