Receta de Cheesecake Keto sin hornear

Espero que disfrutes de este delicioso postre keto. Recuerda que siempre es importante leer las etiquetas de los ingredientes y ajustar las porciones según tus necesidades nutricionales individuales.

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras
1/4 taza de eritritol (o edulcorante de tu elección)
1/4 taza de mantequilla derretida
8 oz de queso crema
1/4 taza de crema espesa
1/4 taza de eritritol (o edulcorante de tu elección)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/4 taza de frutas rojas frescas (opcional)

Instrucciones:

Mezcla la harina de almendras, 1/4 taza de eritritol y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pastel y coloca en el congelador mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, bate el queso crema, la crema espesa, 1/4 taza de eritritol, extracto de vainilla y jugo de limón hasta que estén suaves y cremosos.
Vierte la mezcla sobre la base del pastel congelada y alisa la superficie con una espátula.
Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Si deseas, decora con frutas rojas frescas.