Pancake salado con fibra de Avena

Ingredientes

• 10 gr. di fibra de avena
• 100 ml de clara de huevo
• sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Poner la fibra de avena en un bol añadir sal y pimienta mezclar bien y añadir la clara de huevo mezclar muy bien el todo para que la Fibra adsorba todas la clara de huevo.

Poner a calentar la sartén y poner la masa tanta cuanto grande quiere el panqueque.

Puede poner aguacate, jamón, queso philadelphia y salmon