Cocinar con Cristina cómo convertir la cocina clásica en ketogénica
Ingredientes para dos pastel: 1 yema 50 gr de clara de huevo 20 gr de cacao amargo 3 cucharadas bajas de eritritol 1 cucharadita de levadura de vainilla 2 cuadritos de chocolate amargo 85% Preparaciones Mezclar bien todos los ingredientes excepto los cuadrados de chocolate. Leer más
Ingredientes 100 gr de harina de almendras 30 gr de harina de coco 20 gr de cacao amargo sin azúcar, medio sobre de levadura en polvo 2 huevos 20 gr de aceite de semillas 1/2 tarro de yogur griego 10 gr de almendras picadas 10 Leer más
Ingredientes para dos porciones 125 gr de queso ricota 1 huevo 30 gr de harina de almendras 3 cucharadas de queso rallado ( parmesano) 1 cucharada de cascara de psyllium Un puñado de fibra de bambú para que no se pegue a la mesa Instrucciones Leer más
Ingredientes 96 gr de harina de almendras 24 gr de harina de coco 2 cucharaditas de goma de xantano 1 cucharadita de levadura en polvo Sal y pimienta para probar 1 huevo 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 4 cucharadas de agua Instrucciones Leer más
Un rollo de carne de pollo picada, con queso y jamón hecho en estilo ketogénico para comer saludable y rico, fácil de hacer y bueno para toda la familia.
Equipo: 6 moldes Bandeja de horno para cocinar al baño maría Ingredientes 6 yemas grandes 1/2 taza (8 cucharadas) de edulcorante de eritritol granulado, dividido 3 tazas de crema espesa 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla sal marina Agua muy caliente Instrucciones Caliente el Leer más
Ingredientes para nuestra masa quebrada 250 gr de harina de almendras 85 gr eritritol 80 gr de mantequilla 5 gr goma de xantano 3 yemas 2 claras de huevo batidas 1/2 sobre de levadura en polvo sin gluten 1 pizca de sal mermelada Keto Procedimiento Leer más
Ingredientes 41 gr de fibra de avena 80 gr de gluten de trigo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite de oliva 7,5 gr de goma xantana 2 huevos Procedimiento Poner todos los ingredientes en un bol, (primero hay que batir los huevos) mezclar Leer más
Ingredientes 150 gr de harina de coco 500 ml de leche 300 ml de agua 250 gr de ricotta 180 gr de eritritol 2 huevos 30 gr de burro ralladura de naranja / limón 1 vaina de vainilla aroma de flores silvestres (o azahar) Procedimiento Leer más
