Inflado hecho con harina de lino dorado

Inflado hecho con harina de lino
Para acompañar carnes y quesos algo que se parezca a un crutón aunque sea blando.

Ingredientes:

• 100 gr de harina de linaza dorada
• 1 cucharada de xantano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de tomate en polvo
• 1 cucharadita de levadura para salado
• una pizca de tomillo

Preparaciones:

Poner todos el seco en un bol, añadir agua caliente lo suficiente para la masa sea maleable, envolver en plástico, masaje y dejar reposar 15 minutos. Luego extender, cortar en rombos, frito y salado en el momento

Buen provecho!!!