Ingredientes para 2 raciones
- 300 g de calabacín
- 40 g de pesto genovés (aceite de oliva, albahaca, piñones, parmesano)
- 20 g de parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Cortar el calabacín en espiral con un espiralizador.
- Saltear en una sartén antiadherente 2–3 minutos con un chorrito de aceite.
- Fuera del fuego, añadir el pesto y mezclar bien.
- Servir con parmesano y pimienta.
Tabla nutricional (por ración)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 210 kcal |
| Grasas | 18,5 g |
| Proteínas | 6,2 g |
| Carbohidratos totales | 6,4 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Carbohidratos netos | 4,3 g |
