Café Keto con Crema y Aceite de Coco

Ingredientes (para 1 porción)

  • 1 taza de café caliente y fuerte (aproximadamente 200 ml), preparado en cafetera, French press o el método que prefieras.
  • 1 cucharada de aceite de coco (o aceite MCT para un efecto cetogénico más fuerte).
  • 1-2 cucharadas de crema de leche líquida (nata líquida) o crema de coco (para una versión totalmente vegana).
  • Opcional: unas gotas de endulzante cetogénico (eritritol o stevia) y una pizca de canela o cacao amargo.

Preparación

  1. Vierte los ingredientes: Prepara el café caliente y viértelo en el vaso de una licuadora.
  2. Añade las grasas: Agrega el aceite de coco y la crema de leche (o crema de coco) en la licuadora junto con el café.
  3. Licúa: Licúa todo por unos 20-30 segundos, hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de color claro, similar a un verdadero capuchino. Es fundamental licuar para emulsionar perfectamente las grasas con el café y evitar que el aceite se quede en la superficie.
  4. Sirve de inmediato: Vierte el «capuchino» en una taza y disfrútalo caliente.

Tabla nutricional estimada para una porción del café keto con crema y aceite de coco.

NutrienteValor Estimado
Calorías200-250 kcal
Grasas Totales22-28 g
Grasas Saturadas18-22 g
Carbohidratos Netos0.5-1.5 g
Proteínas0-1 g
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