Batido de aguacate y jengibre

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

Instrucciones:

1. Corta el aguacate en dos, retira el hueso y la piel.
2. En una licuadora, agrega el aguacate, la leche de coco, el jengibre fresco rallado, el aceite de coco y el cardamomo en polvo.
3. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de leche de coco hasta alcanzar la consistencia deseada.
5. Sirve en un vaso y disfruta tu batido de aguacate y jengibre.