Ingredientes 80 gr de harina de almendra 60 gr de harina de avellana 80gr de mantequilla 70 gr de eritritol 3 gota de vainilla 1/2 sobre de levadura para postre 1 pizca de sal chocolate negro 3 cucharada de crema de batir Procedimiento Picar finamente las almendras y las avellanas y combinarlas con el azúcar, […]
Beso de dama keto Leer entrada »
Postre, Recetas Keto
Ingredientes Para la Masa 250 g Harina 124 g Huevos ( unos 2) Sémola para desempolvar q.b. Un poco de agua si esta un poco seca Para el relleno 250 g Espinacas 125 g Ricotta vacuna 50 g Parmesano para rallar Nuez moscada a gusto Pimienta negra a gusto INSTRUCIONES Para preparar los raviolis relleno
Raviolis con relleno de espinaca y queso ricotta Leer entrada »
Recetas
Ingredientes 20 Gambones (frescos o congelados) 1/2 vaso de vino blanco seco 1 diente de ajo Perejil a gusto Aceite de oliva extra virgen Sale chile a gusto Procedimiento Primero lavar bien los camarones y cortar con las tijeras las patas y los bigotes, escotados en un colador. En una sartén grande poner un poco
Carabineros al vino Blanco Leer entrada »
Recetas Keto
Hoy día no es difícil tratar de ejecutar recetas de varios países el único verdadero problema es hacer la conversión exacta de las unidades de medida un ejemplo el americano a nuestro ( taza/gramos) y sabemos muy bien lo que significa equivocarse las dosis, Especialmente cuando hablamos de repostería donde la precisión es necesaria para
Unidad de medida y conversiones Leer entrada »
Recetas
En la cocina, un espesante o aglutinante es un alimento o una combinación de alimentos utilizados para hacer que los preparados líquidos o semilíquidos, como salsas, cremas, jugos o el fondo de cocción de los alimentos, sean densos o viscosos se puede utilizar para hacer salsa, helado y para espesar sopa. Algunos espesante vegetal :
Sustitutos del azúcar en los regímenes dietéticos ( salud y pérdida de peso) los polioles son carbohidratos y están entrando en la vida de muchos de nosotros por sus beneficios, pero recordemos que también tienen efectos secundarios relacionados con el abuso de su consumo que pueden provocar fenómenos laxantes, controlar la respuesta individual a los
Los Polioles/ Edulcorantes Leer entrada »
Recetas
¿Cuál es el índice glucémico en breve GI? El índice glucémico (IG) indica la velocidad a la que aumenta el azúcar en sangre después de ingerir un alimento, es un parámetro que se usa para comparar alimentos, no se refiere a 100 gramos de producto como lo hace a las calorías, sino que se refiere
¿Cual es el índice glucémico en breve IG? Leer entrada »
Recetas
A menudo oímos hablar de harinas sin carbohidratos, es decir, harinas proteicas alternativas de bajo índice glucémico, sin azúcar y con bajo contenido en carbohidratos, que se utilizan sobre todo en las dietas. Es bueno precisar que no existen harinas sin carbohidratos, sino harinas con bajo contenido en carbohidratos. Estas harinas tienen un contenido muy
Harinas a bajo contenido de carbohidratos Leer entrada »
Recetas
Funcionalidad Gracias a sus propiedades específicas, las fibras dietéticas se utilizan en todas las formulaciones de alimentos donde se requiere un enriquecimiento de fibra (particularmente en sistemas donde se requiere una buena solubilidad); una reducción del contenido calórico (mediante la sustitución de azúcares y / o grasas); una reducción del sabor dulce y un estabilizador
Las fibras para qué sirven Leer entrada »
Las fibra alimentare, Las fibras para qué sirven
La fibra dietética la aportan todos los residuos de las células vegetales comestibles, que son resistentes a las enzimas digestivas humanas. No aumenta el aporte calórico de los productos, sino que lo reduce ya que facilita su digestión. Las fibras dietéticas estimulan el crecimiento de especies bacterianas con acción probiótica, favoreciendo así el equilibrio de
La Fibra Alimentaria Leer entrada »
Las fibra alimentare
Ingredientes para 18 porciones 250 gr Brócoli, listo, picado 225 gr queso cheddar rallado 30 gr Parmesan rallado 1 Huevo 15 gr Harina de almendras Ajo en polvo, media cucharadita Sal al gusto Procediemiento En la receta, primero debemos hervir ligeramente el brócoli y luego moler en una licuadora hasta que quede como arroz. En
Albóndigas de brócoli Leer entrada »
Entrantes, Recetas Keto
Ingredientes 55 gr de queso crema (puede usar crema de batir) 3 huevos 1 cucharada (6 gr) de fibra de avena o fibra de patata Una bolsita de tinta de sepia Procedimiento Hice dosis dobles: Mezclé todo .. dividido en dos partes .. en una derretí la tinta de sepia puse y esparcí en la
Tallarines con tinta de sepia Leer entrada »
Primer Plato, Recetas Keto