Atún a la siciliana

Ingredientes

• 3 rodajas de atún
• 1 cebolla
• alcaparras a gusto
• Tomate natural a gusto
• sal y pimienta
• harina
• 1/2 vaso de vino blanco
• algunas aceitunas negra

Procedimiento

Pasar las rebanadas de atún en la harina para que no se quemen, mientras que corta la cebolla y la pone en una sartén con aceite de oliva, freírla que sea ligeramente dorada.
A continuación, coloque el atún y deje que se dore un par de minutos a cada lado añadir medio vaso de vino blanco y dejar que se esfume añadimos las alcaparras y aceitunas y el tomate al gusto más o menos rojo podemos también añadir más’ para luego condimentar la pasta con la salsa en todo la cocción es de 15-20 minutos según si usted desea el atún más húmedo o seco