Tortilla de harina de almendra Keto
Ingredientes
- 96 gr de harina de almendras
- 24 gr de harina de coco
- 2 cucharaditas de goma de xantano
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de agua
Instrucciones
Mezclar los seco, agregar el vinagre luego el huevo y finalmente el agua
Amasar (es un poco pegajoso)
Dejar reposar 10 minutos en la nevera.
Dividir en 4 bolas y dar forma
En una sartén a fuego medio hasta que se doren y luego unos segundos por lado.
Si quieres los puedes cortar en triángulos , fríelos y conviértete en nachos para esta versión los puedes espolvorar con un poco de pimentón picante.
Lo rellena a gusto con guacamole, carne mechada etc.
Buen Apetito!!!