La Ketogénica y la salud del corazón: mitos a desmentir

Hay algunos mitos comunes sobre la dieta cetogénica y la salud del corazón, junto con las fuentes científicas que los desacreditan

«La dieta cetogénica aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas porque es rica en grasas saturadas»:

De hecho, estudios recientes han demostrado que una dieta cetogénica puede mejorar los niveles de lípidos en la sangre, incluyendo los triglicéridos y el colesterol HDL («bueno»), reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. (Fuentes: Volek et al., 2008; Westman et al., 2008)

«La dieta cetogénica es demasiado restrictiva y puede causar deficiencias nutricionales»:

En realidad, una dieta cetogénica bien planificada puede ser nutricionalmente equilibrada y satisfacer todos los requisitos nutricionales.

Sin embargo, es importante controlar la ingesta de nutrientes como vitaminas y minerales, especialmente al comienzo de la dieta. (Fuente: Paoli et al., 2013)

«La dieta cetogénica aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas porque aumenta la inflamación»:

Por el contrario, algunas evidencias sugieren que la dieta cetogénica puede reducir la inflamación en el cuerpo, mejorando la salud del corazón y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. (Fuente: Volek et al., 2008)

«La dieta cetogénica aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular»:

No hay evidencia científica que sugiera que una dieta cetogénica aumente el riesgo de accidente cerebrovascular. De hecho, algunas evidencias sugieren que una dieta cetogénica puede tener efectos neuroprotectores y reducir el riesgo de enfermedades neurológicas. (Fuente: Volek et al., 2009)

«La dieta cetogénica es demasiado difícil de seguir a largo plazo y no es sostenible»:

Algunos estudios han demostrado que una dieta cetogénica puede ser sostenible a largo plazo y que puede ser eficaz para el mantenimiento del peso a largo plazo. Además, la dieta cetogénica puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón, lo que puede proporcionar motivación adicional para seguirla. (Fuentes: Bueno et al., 2013; Saslow et al., 2017)

Estos mitos pueden ser difundidos, pero los estudios científicos sugieren que una dieta cetogénica bien planificada puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón. Sin embargo, como siempre, es importante consultar a un profesional de la salud calificado antes de comenzar cualquier dieta para determinar si es adecuada para sus necesidades y condiciones de salud.